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¿HAS PENSADO PORQUÉ LA MAYORÍA DE LOS RESTAURADORES SE PLANTEAN HACER BODAS?
Sencillamente porque es la línea de negocio
más rentable
5 PROBLEMAS 5 OPORTUNIDADES
1. Mala utilización del Espacio:
Problema: El restaurante puede tener áreas que no se utilizan completamente durante ciertas horas del día o días de la semana, especialmente en tiempos muertos.
Oportunidad: Ofrecer bodas puede llenar estos espacios durante días y horarios donde el restaurante no está lleno, aumentando los ingresos sin necesidad de mayores inversiones en espacio.
2. Ingresos Estacionarios:
Problema: Los ingresos pueden ser variables, dependiendo de la temporada o el día de la semana, especialmente en restaurantes que dependen del turismo o de un flujo constante de clientes regulares.
Oportunidad: Las bodas suelen planificarse con mucha antelación y no están tan sujetas a la estacionalidad. Esto proporciona un flujo de ingresos más predecible y consistente.
3. Gastos Fijos Altos:
Problema: Mantener el restaurante operativo tiene altos costos fijos (personal, energía, mantenimiento, etc.), independientemente del número de clientes que atiendan.
Oportunidad: Los eventos de bodas permiten aprovechar estos costos fijos sin incurrir en gastos adicionales significativos, ya que el restaurante ya cuenta con la infraestructura básica.
4. Eventos Actuales de Baja Rentabilidad:
Problema: El restaurante podría ya ofrecer eventos privados, pero estos no son tan rentables como podrían ser las bodas.
Oportunidad: Las bodas suelen ser eventos de mayor envergadura y presupuesto, lo que permite margenes más altos y una mejor utilización de los recursos.
5. Falta de Innovación en la Experiencia del Cliente:
Problema: La experiencia ofrecida a los clientes podría ser estándar y no destacarse lo suficiente.
Oportunidad: Al diversificar hacia bodas, el restaurante puede innovar y mejorar la experiencia del cliente, lo que también podría atraer a más comensales regulares.
Te estarás preguntando cómo convertimos todos esos supuestos ''problemas'' en oportunidades de negocio. Es sencillo y a la vez complicado, no te voy a engañar, va a depender de muchas cosas, entre ellas que el CEO lo tenga claro y que el personal responda de forma positiva y quiera formarse y aprender.
¿Cómo lo logramos?
PONIENDO A FUNCIONAR LA MÁQUINA
1.- Analizamos la ubicación, el espacio y el proyecto arquitectónico y decorativo que será el telón de fondo para empezar. El proyecto ha de cubrir unas necesidades concretas.
3.- Redactamos el copywritting y hacemos el diseño de los documentos de funcionamiento online para ofrecerlo a las parejas interesadas: PDF con método, precios, menus, espacios, etc.
4.- Damos apoyo y soporte en el diseño de la web con revisión del copywritting y de la parte audiovisual de la marca para llegar al público adecuado (parejas).
2.- Damos apoyo y soporte en el diseño de la papelería o realizamos su diseño integral.
5.- Diseño, coordinación y realización de shootings libres de derechos de imagen para campañas de arranque o promociones corporativas: fotografías, videos temáticos, dron, edición para bodas con estilo de marca, etc.
6.- Gestionamos los portales nacionales o internacionales que nos ponen en contacto con leads de forma online. Altas, creación de perfiles, mantenimiento y atención de todas las solicitudes.
7.- Gestionamos las Redes Sociales o damos soporte a ellas. Altas, creación de perfiles, mantenimiento y atención de solicitudes.
8.- Realizamos auditorías mensuales in situ y de seguimiento, para asegurar la implementación de todos los aspectos y que vayan en consonancia con la imágen de marca que se desea dar a las parejas.
9.- Proporcionamos servicio de wedding planner para el día de la boda o bien os damos soporte en la selección de su contratación y su formación complementaria. Según necesidades y viabilidad.
10- Realizamos formaciones intensivas con el personal definido que estará en las bodas: vocabulario, capítulos, tips, cosas que las parejas valoran y las que no, atenciones, tratamientos, protocolo para bodas y eventos, etc.
11.- Damos apoyo y soporte en las campañas de email marketing, meta adds, etc. así como en las creaciones de estas campañas.
12.-Elaboramos una cartera de proveedores de boda propia y de la zona: fotógrafos, decoradores, floristas, Dj, orquestas, ceremoniantes, etc. para poder ofrecer en caso de que la pareja desee este servicio.
Si no quieres llenar la temporada de bodas olvida esta web.
Si es lo que quieres, escribe un email y vemos disponibilidad para diseñar la estrategia para tu restaurante o Finca.
